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奶牛代谢蛋白质的维持需要量

来源:http://www.fmeltd.com 作者:养牛的利润_专业养牛技术,灾病防治_福牛资讯网 时间:2020-02-07 05:56

  Swanson(1977)提出了估测内源尿氮量的方程式。该方程式(UPN=2.75×BW0.50)是以净蛋白单位来表示的,并被前版《奶牛营养需要》(NRC,1989)所采用。本版的蛋白质体系以MP为基础。假定MP转化为净蛋白质的效率为0.67(NRC,1989),则以MP表示的内源尿蛋白的需要量为4.1×BW0.50。DlC

  

  Swanson(1977)用于预测皮屑蛋白质需要量的原始方程式(SPN=0.2×BW0.60)也是以净蛋白来表示的,并被前版《奶牛营养需要》(NRC,1989)采用。假定MP转化为净蛋白质的效率为0.67(NRC,1989),则以MP表示的皮屑蛋白质需要量为0.3×BW0.50。DlC

  

  在上一版(NRC,1989)中,代谢粪蛋白(MFP)是以非可消化干物质(IDM)的采食量为基础计算的(即:MFP(g/d)=90×IDM(kg/d))。但考虑到估测饲粮非可消化性时的误差,奶牛营养分委员会决定在本版中采用直接按干物质采食量(DMI)来计算MFP的方法。有两种方法可估测MFP的需要量(Swanson,1982)。第一种方法是饲喂粗蛋白含量不同的饲粮,然后建立可消化粗蛋白采食量与粗蛋白采食量之间的回归,截距即为MFP的估测值。采用此方法,Waldo和Glenn(1984)利用Conrad等(1960)的泌乳牛资料得到的截距为0.029。同样用泌乳牛,Boekholt(1976)得到的截距为0.033。Halter和Reid(1959)用饲喂粗料的绵羊和牛,得到的截距为0.034。另一种方法是测定饲喂低蛋白饲粮动物的粪氮排泄量,然后从粪氮中减去估测的未消化饲料氮。采用这种方法,Swanson(1977)给牛饲喂70种天然和半合成的低蛋白饲粮估测了代谢粪氮的量。由粪氮中减去10%的饲料氮,Swanson(1977)得到的代谢粪氮的平均估测值为4.7g/kg DMI(相当于29.4g CP/kg DMI)。根据上述数据,奶牛营养分委员会决定按如下方程式计算MFP=MFP(g/d);30×DMI(kg)。DlC

  

  代谢粪蛋白包括在盲肠和大肠中形成的细菌及细菌碎片、角质化细胞和大量其他的化合物(Swanson,1982)。应用不同的溶剂和离心技术,Mason(1979)报道了非饲料来源的粪氮中30%左右是可溶的,70%左右是细菌和内源细胞碎片。关于未消化的瘤胃细菌粗蛋白在代谢粪氮中比例的定量资料非常有限。在对安装瘘管的羔羊进行的一系列试验中,Mason和White(1971)发现细菌细胞壁中含有的2,6-氨基庚二酸(DAPA)在小肠中不被降解。根据计算从回肠末端和直肠排出的DAPA数量的差别,他们发现,当羔羊饲喂精饲料时DAPA的表观消失率为80%,而当饲喂粗饲料时只有30%。由于在后肠存在细菌粗蛋白合成,所以源于瘤胃的含DAPA的物质的真实消失量会比报道的数值更高,后肠细菌粗蛋白的合成还会受后肠中可利用能量多少的影响(Mason等,1981)。有必要测定奶牛在饲喂各种不同饲粮情况下粪便中未消化的瘤胃细菌粗蛋白的含量。目前在奶牛粪便中的未消化的细菌粗蛋白的量还不确定,奶牛营养分委员会仍假设根据模型估测的小肠未消化MCP中有50%出现在粪中,其余50%在后肠中被消化。因此,估测代谢粪蛋白(MFP)的MP需要量的方程式为:MP(g/d)=DMI(kg)×30-0.50(细菌MP/0.80-细菌MP)。DlC

  

  本版考虑了内源粗蛋白对MP的贡献。鉴于目前缺乏发表的资料,假定内源MP吸收后的利用效率为0.67。因此,以MP表示的内源MP需要量的计算方程式为:内源MP/0.67。DlC

  

  综上所述,估测维持MP需要量的计算方程式为:MP(g/d)=4.1×BW0.50 (kg)+0.3×BW0.60(kg)+((DMI(kg)×30)-0.5((细菌MP/0.80)-细菌MP))+内源MP/0.67。DlC

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