供求信息

当前位置:养牛的利润_专业养牛技术,灾病防治_福牛资讯网 > 供求信息 > 抗生素,牛奶行业的又一潜规则

抗生素,牛奶行业的又一潜规则

来源:http://www.fmeltd.com 作者:养牛的利润_专业养牛技术,灾病防治_福牛资讯网 时间:2020-02-08 02:02

  2005年,在一家乳业上市公司的股东大会上,该公司总裁曾公开表示,部分国产牛奶抗生素超标,无法制造酸奶。 但是现在,这种情况正逐渐 改善,“如果现在说国内酸奶都是进口奶粉做的,已经有些偏颇了。”这家乳业上市公司高管对cbn记者说。 中国奶协理事王丁棉向cbn记者表示,行业内目前通常把奶粉分为有抗和无抗两种卖,“不少酸奶已经使用国内液态奶做原料。”不过,他也坦承,进口奶粉仍在国内酸奶原材料中占重要比例,而且高品质酸奶通常也要使用进口奶粉。关键原因仍是国产牛奶的抗生素残留问题仍然存在。 最近,有关部门公告称,严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。这一纸禁令让“无抗奶”开始退出市场。日前cbn记者在北京、厦门等多个城市发现,“无抗奶”产品陆续下架,但“无抗奶”的禁止销售,并没有终结牛奶产业的抗生素残留事实。 2002年前后,几家巴氏奶阵营企业最早打出“无抗奶”概念。“这种说法有些无聊。”昨天,一位地方奶企高层对cbn记者回忆说。尽管国家强制标准中没有规定,但牛奶产品中不能检出抗生素早就是全球公认的常识。 这些企业提出“无抗奶”概念,并非凭空捏造。“他们看中的是一些企业产品抗生素仍存在超标情况。”上述奶企高管说,这种说法当时就引发了争论。 “有技术专家专门开会反对‘无抗奶’概念。”王丁棉对cbn记者说。在一番口水战后,“无抗奶”没有再引起大的风波,这在很大程度是因为这种概念对消费者影响较为有限,不值得双方“拳脚相向”。 但“无抗奶”争论的激烈与否,与抗生素残留在一定程度上存在并不相关。时至今日,“牛奶中抗生素残留也并非个别现象。”上述奶企高管对cbn记者说。 专家称,养牛场用来防治细菌感染奶牛使用的抗生素,和医院用来治疗人的细菌感染的抗生素是一样的。如果长期饮用抗生素超标的牛奶,就有可能在人体内培养出具有抗药性的病菌,这样如果人体被该病菌感染,抗生素就起不到什么效果,治疗就会比较困难。 一个鲜为人知的事实是,全球90%的抗生素是用于饲养“动物”。在美国,据美国国家疾病控制和预防中心估计,美国至少有17大类抗菌药被用于畜牧业,包括各种给人治病的药物如青霉素、四环素和红霉素等。美国投喂给肉鸡、猪和牛所使用的70%抗菌药物,目的不在治病。美国国会技术办公室早在1979年就指出:养殖业集中在高产量、高密度、令人窒息的养殖环境中,定期使用抗生素使这种养殖模式得以维持。而欧盟的情况则好很多,从上世纪90年代就逐步禁止在畜牧业中使用抗生素。 编辑点评:奶企,少玩概念多做质量 牛奶企业炒概念已经不是第一次了,前有蒙牛特仑苏“omp奶”弄得满城风雨,今次轮到了“无抗奶”。 从“无抗奶”概念的诞生到风行,从风行到叫停,足有七年岁月。“无抗奶”就是指用不含抗生素的原奶生产的奶制品。乍一听,这概念确实不错。殊不知,“无抗”应当是奶企的最低道德准则。换言之,“有抗”是不允许的。而正是这样一个“常识”却“忽悠”了消费者整整七年。 作为国人,我能理解经历过三聚氰胺重挫的中国奶企期望重振雄风的迫切心理。但作为一个消费者,我更希望这些奶企能够以“无抗奶”事件为借鉴为镜子,少玩一点所谓的新概念,少做一点充满噱头的炒作,老老实实做质量。要知道,今天的自律,正是对明天的健康负责。——佳子

本文由养牛的利润_专业养牛技术,灾病防治_福牛资讯网发布于供求信息,转载请注明出处:抗生素,牛奶行业的又一潜规则

关键词: 供求信息